Ngày 25/3/2025, Khoa Kinh tế - Trường Đại học Công nghiệp Dệt May Hà Nội đã bố trí kế hoạch cho sinh viên lớp ĐHQL_K7 tham gia chương trình đi thực tế tại Trung tâm Sản xuất - Dịch vụ giúp sinh viên củng cố kiến thức lý thuyết và phát triển kỹ năng thực hành. Hoạt động này nằm trong khuôn khổ học phần “Quản lý sản xuất theo Lean và JIT”, dưới sự hướng dẫn của ThS. Trần Thị Ngát.
.png)
Hình 1. Sinh viên tập trung đầu giờ
Học thực tiễn để vững kiến thức
Với 65 sinh viên tham gia, chương trình kéo dài trong 6 buổi, mang đến cơ hội tiếp cận thực tế các phương pháp quản lý sản xuất tiên tiến. Nội dung chương trình tập trung vào 5 chủ đề chính:
1️. Nhận diện 7 loại lãng phí trong Lean
Lean là triết lý quản lý sản xuất giúp loại bỏ những lãng phí không cần thiết, từ đó tối ưu hóa hiệu suất và chi phí. Trong buổi thực tế, sinh viên sẽ tìm hiểu sâu về 7 loại lãng phí phổ biến trong sản xuất, bao gồm:
Sản xuất thừa: Làm ra nhiều hơn nhu cầu thực tế của khách hàng.
Tồn kho: Nguyên liệu, bán thành phẩm hoặc thành phẩm tồn kho quá mức gây lãng phí tài nguyên.
Vận chuyển: Di chuyển vật liệu không tối ưu dẫn đến mất thời gian và tăng chi phí.
Chờ đợi: Công nhân hoặc máy móc phải dừng lại do tắc nghẽn trong quy trình.
Thao tác thừa: Những hoạt động không cần thiết trong sản xuất.
Sửa hàng: Sản phẩm lỗi cần làm lại hoặc loại bỏ, gây tổn thất lớn.
Cônng đoạn thừa: Làm thêm công đoạn không cần thiết.
Từ những quan sát thực tế tại doanh nghiệp, sinh viên sẽ phân tích và đề xuất giải pháp cải tiến quy trình sản xuất để hạn chế lãng phí.
2️. Thực hành 5S – Nâng cao hiệu quả nơi làm việc
5S là phương pháp quản lý nhằm tạo ra môi trường làm việc khoa học, gọn gàng, giúp nâng cao năng suất. Sinh viên sẽ được hướng dẫn thực hành 5S ngay tại phân xưởng:
Seiri (Sàng lọc): Loại bỏ những vật dụng không cần thiết.
Seiton (Sắp xếp): Tổ chức, bố trí dụng cụ hợp lý để dễ tìm kiếm.
Seiso (Sạch sẽ): Vệ sinh nơi làm việc, duy trì không gian sạch sẽ.
Seiketsu (Săn sóc): Duy trì các tiêu chuẩn đã thiết lập.
Shitsuke (Sẵn sàng): Xây dựng thói quen duy trì 5S một cách liên tục.
Thông qua thực hành, sinh viên không chỉ hiểu lý thuyết mà còn nhận thấy tác động rõ rệt của 5S trong việc nâng cao năng suất lao động.
3. Phân tích Sơ đồ chuỗi giá trị (VSM – Value Stream Mapping)
Sơ đồ chuỗi giá trị giúp doanh nghiệp xác định các bước tạo ra giá trị trong quy trình sản xuất, từ nguyên liệu đầu vào đến sản phẩm cuối cùng. Khi tham gia thực tế, sinh viên sẽ:
Xác định các bước tạo ra giá trị và các bước không tạo ra giá trị trong quy trình.
Đánh giá thời gian sản xuất từng công đoạn.
Phát hiện điểm nghẽn và đề xuất giải pháp cải thiện quy trình.
Kỹ năng lập sơ đồ chuỗi giá trị giúp sinh viên hiểu rõ cách tối ưu hóa hệ thống sản xuất theo Lean.
4️. Cân bằng chuyền – Bí quyết tăng năng suất và giảm lãng phí
Cân bằng chuyền là phương pháp giúp tối ưu hóa sự phân bố công việc giữa các công nhân trên dây chuyền sản xuất. Sinh viên sẽ được quan sát và thực hành:
Tính toán thời gian chu kỳ của từng công đoạn.
Đánh giá sự phân bố công việc giữa các trạm để giảm tắc nghẽn.
Đề xuất các giải pháp cải thiện sự đồng đều giữa các công đoạn, giúp dây chuyền hoạt động hiệu quả hơn.
Qua bài học thực tế, sinh viên sẽ nhận thấy tầm quan trọng của việc bố trí lao động hợp lý để giảm thời gian chờ đợi, tăng năng suất mà không làm ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm.
5️. Kaizen trên chuyền may – Cải tiến liên tục để phát triển bền vững
Kaizen là phương pháp cải tiến liên tục, giúp doanh nghiệp nâng cao năng suất mà không cần đầu tư lớn. Tại doanh nghiệp, sinh viên sẽ trực tiếp quan sát các hoạt động Kaizen trong dây chuyền may:
Cải tiến cách bố trí máy móc, dụng cụ để giảm thao tác thừa.
Đề xuất phương pháp làm việc hiệu quả hơn để giảm lỗi sản phẩm.
Áp dụng nguyên tắc PDCA (Plan - Do - Check - Act) để cải tiến quy trình sản xuất.
.PNG)
Hình 2. Sinh viên thực tế tại chuyền may công nghiệp
Hoạt động này giúp sinh viên hiểu cách áp dụng tư duy Kaizen vào thực tế, từ đó rèn luyện thói quen tìm kiếm cơ hội cải tiến trong công việc sau này.
Tăng cường kỹ năng, kết nối thực tế
Không chỉ dừng lại ở việc học, chuyến đi còn giúp sinh viên rèn luyện tư duy phân tích, kỹ năng làm việc nhóm và khả năng giải quyết vấn đề trong môi trường thực tế. Đây cũng là dịp để sinh viên tiếp xúc với doanh nghiệp, hiểu rõ yêu cầu thực tiễn của ngành công nghiệp may mặc, tạo nền tảng vững chắc cho công việc sau này.
Với những lợi ích thiết thực, chương trình đi thực tế không chỉ là một phần của học phần mà còn là bước đệm quan trọng giúp sinh viên chuyển đổi từ tư duy lý thuyết sang tư duy thực hành chuyên sâu, sẵn sàng đáp ứng nhu cầu của doanh nghiệp.
📌 Học đi đôi với hành – Chìa khóa thành công của sinh viên Khoa Kinh tế! 🚀
Tác giả
Trần Thị Ngát – Khoa Kinh tế